Домой Дом, сад, огород Фрукты Тамарилло или томатное дерево

Тамарилло или томатное дерево

Фрукт, известный сейчас как тамарилло, до января 1967 года имел весьма прозаическое название – томатное дерево. Ближайшими родственниками его являются картофель, помидоры, баклажаны и стручковые перцы. Так что, по сути, это овощ, а не фрукт. Тем не менее, тамарилло считается очень полезным и питательным фруктом. В нём содержится большое количество витаминов А, В6, С и Е, а еще – железа, калия, и нет холестерина и натрия. Тамарилло советуют употреблять тем, кто страдает частыми мигренями.

Это южноамериканское растение представляет собой привлекательное, вечнозеленое, быстрорастущее, хрупкое кустарниковое дерево с большими, бархатистыми листьями и бело-розовыми цветками, похожими на картофельные.

- Реклама -

После цветения на нём в изобилии образуются яйцевидные плоды, внешне напоминающие томаты. Зрелые, они имеют ровную красную, жёлтую или оранжевую окраску. Встречаются экземпляры с тёмно-сиреневой и фиолетовой кожицей и даже слегка полосатые. Цвет мякоти меняется соответственно от красно-оранжевого до жёлтого.

Плоды обладают специфическим кисло-сладким вкусом, средним между вкусом помидора и маракуйей. Это обстоятельство делает тамарилло в кулинарном отношении поистине универсальным. Из него можно готовить как овощные, так и блюда, которые традиционно готовят из фруктов.

Но перед этим плод необходимо обязательно очистить от кожицы, которая своим неприятным вкусом может испортить любое блюдо. Если есть тамарилло в сыром виде, то следует разрезать его пополам и ложечкой извлечь мякоть, не затрагивая при этом кожицу.

Свежие плоды можно хранить в холодильнике в течение недели. Недозрелые доспевают при комнатной температуре за два-три дня.

Красивое и мощное томатное дерево очень легко вырастить из семян. В этом случае зацветёт оно уже на второй год.

Предыдущая статьяСалат кочанный
Следующая статьяАроматы клубничной грядки

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
0.4 ° C
2 °
-2 °
50 %
2kmh
0 %
Пт
13 °
Сб
11 °
Вс
7 °
Пн
10 °
Вт
7 °

Реклама