Употребление яиц на завтрак, как выяснилось, способствует снижению веса – в том случае, если яйца включены в рацион в комбинации с низкокалорийной диетой. К такому выводу пришли американские учёные.
В ходе проведённого исследования они выяснили, что люди, страдающие ожирением, особенно взрослые, могут сбросить лишний вес в два раза быстрее, благодаря сочетанию низкокалорийной диеты с употреблением на завтрак куриных яиц.
Полный отчёт об исследовании содержится в статье, опубликованной в журнале «International Journal of Obesity». Из него следует, что авторам эксперимента пришлось привлечь к опытам
152 добровольца ? мужчин и женщин от 25 до 60 лет с избыточным весом или ожирением различной степени тяжести. Всех их разделили на четыре группы. Две посадили на диету с пониженным содержанием калорий. При этом одна группа употребляла на завтрак два яйца, а вторая ? такую же по энергетическим параметрам порцию пончиков. Две другие группы были избавлены от диеты, но на завтрак также питались яйцами или пончиками.
После восьми недель эксперимента выяснилось ? группа, сидевшая на диете с яичным завтраком, потеряла в весе на 65% больше, чем вторая, «диетическая» группа, завтракавшая пончиками. При этом не было обнаружено значимых различий между другими двумя группами, членов которых не ограничивали в пище.
Это позволило учёным прийти к следующему выводу: «Употребление яиц на завтрак способствует снижению веса в комбинации с низкокалорийной диетой и не влияет на массу тела при отсутствии диеты».
Источник: MyJane.ru