Хурма – широко распространена во многих странах Евразии, Америки, в Австралии. А к наиболее известным в наших краях относят терпкую кавказскую, не терпкую японскую и сладкую шоколадную, более известную как королёк.
- Зрелая хурма, как правило, достаточно мягкая, ярко-оранжевого цвета с коричневатыми листочками.
- Черные точки и пятна на плоде говорят о том, что он уже начал портиться.
- Спелую хурму можно держать в холодильнике, а замороженную хранить до полугода, неспелые плоды, напротив, стоит подержать в тепле до созревания.
- Избегайте при хранении повреждения поверхности плодов, иначе они быстро сгниют.
Съедая по 2 хурмы в день, вы решаете минимум 6 задач:
- Восполняете нехватку витаминов и микроэлементов в организме. В первую очередь. витаминов С, Р, бета-каротина, группы В, йода, калия, магния.
- Мягко, деликатно стимулируете процесс пищеварения за счёт пищевых волокон, которые содержатся в хурме в больших количествах. Кроме того, пищевые волокна замедляют всасывание сахаров и понижают уровень холестерина, адсорбируют вредные примеси, в том числе, соли тяжёлых металлов.
- Худеете. В 100 г хурмы примерно 70 ккал, при этом, съев штучку-другую, вы долго будете ощущать себя сытым.
- Поддерживаете в тонусе стенки сосудов. Витамины С и Р необходимо для повышения эластичности сосудов и профилактики купероза и варикоза.
- Повышаете себе настроение – в хурме много магния и витаминов В, необходимых для синтеза «гормона радости» серотонина в организме.
- Боретесь с анемией – в хурме очень много железа. А соседство с витамином С улучшает усвоение этого, скажем прямо, капризного микроэлемента в организме.
