ДомойРецептыВыпечкаКартофельная запеканка с брокколи и сыром

Картофельная запеканка с брокколи и сыром

Отличная идея для простого, быстрого и вкусного ужина.

Вкусный и простой рецепт картофельной запеканки с брокколи и сыром. Такую запеканку можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Нежное картофельное пюре с брокколи, покрытое аппетитной сырной корочкой. Поверьте, это вкусно!

Ингредиенты:

  • Лук-порей — 500 г
  • Брокколи — 300 г
  • Сельдерей — 3 стебля
  • Картофель — 1,5 кг
  • Масло сливочное — 85 г
  • Йогурт — 170 г
  • Молоко — 850 мл
  • Мука — 75 г
  • Горчица — 3 ч.л
  • Сыр Чеддер — 300 г
  • Горошек зелёный замороженный — горсть

Способ приготовления:

  1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Добавьте картофель и варите около 20 минут. Сварите на пару лук-порей, брокколи и сельдерей, до мягкости.
  2. Слейте воду с картофеля, сделайте пюре, добавив приправы, 25 г сливочного масла  и йогурт.
  3. Пока готовятся овощи, налейте в кастрюлю молоко, добавьте муку, горчицу и оставшееся масло, готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, до равномерной густой консистенции. Смешайте соус с половиной сыра и приправьте. Снимите с огня.
  4. Положите пропаренные овощи и зелёный горошек в форму для запекания. Сверху полейте соусом и положите слой картофеля, затем посыпьте оставшимся сыром.
  5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 50-55 минут, пока запеканка не начнёт пузырится и хорошо пропечётся.
ИсточникIvona.bigmir.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшой снег
1.2 ° C
1.5 °
-0.1 °
86 %
0.9kmh
90 %
Пт
1 °
Сб
2 °
Вс
2 °
Пн
6 °
Вт
3 °
- Реклама -

Реклама