Мясной хлеб – оригинальная, а главное – универсальная мясная закуска.
Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в закусочном меню. К тому же мясной хлеб – прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Он одинаково логично смотрится в праздничном или повседневном варианте. Рецептов мясного хлеба в кулинарии несколько десятков. Главная ценность заключается в доступности продуктов, которые необходимы. В мясной хлеб можно добавлять кроме мясной составляющей, все, что угодно.
Мы предлагаем приготовить мясной хлеб по оригинальному рецепту. В основе рецепта свино-говяжий фарш, который необходим в пропорции 1:1. Далее берут яйцо и луково-грибную массу, предварительно обжаренную на растительном масле. Мясной хлеб приготовленный по этому рецепту, получается мега сочным и ароматным.
Как приготовить мясной хлебушек, мы расскажем подробно и блюдо обязательно разнообразит ваш рацион.
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий – 700 г
- Яйца, лук репчатый – по 1 шт.
- Сметана, панировочные сухари, растительное масло – по 2 ст.л.
- Шампиньоны – 250 г
- Горчица, сахар – по 1 ст.л.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Измельчить лук и грибы, обжарить на растительном масле.
Добавить в фарш яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец. Перемешать.
Добавить в фарш остывшие грибы с луком. Перемешать.
Отбить фарш через пленку для уплотнения структуры.
Выложить в форму для запекания.
Смешать горчицу, сахар, томатную пасту. Смазать смесью сверху фарш.
Выпекать 50 минут при температуре 190°С.
Источник: Ivona.bigmir.net