Куриные битки в панировке из картофеля, сыра и чеснока – это вкусное и оригинальное блюдо, которые готовится из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты на 6 порций:
- куриное филе – 2 шт.
- соль, перец – по вкусу
- картофель – 7-8 шт.
- яйцо – 2 шт.
- сыр – 100 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- растительное масло – для обжаривания
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать ломтиками толщиной 2-3 см. Отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
2. Картофель почистить, натереть на крупной терке, посолить. Дать постоять несколько минут и отжать сок. Добавить яйца, тертый чеснок и сыр, перемешать.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тонким слоем картофельно-сырную массу по размеру отбивных, разровнять. Сверху выложить отбивные.
4. На отбивные тонким слоем выложить картофельно-сырную массу, разровнять. Накрыть крышкой и жарить до золотистого цвета.
5. Перевернуть на другую сторону и довести отбивные до готовности под крышкой.
Источник: ivona.bigmir.net