Икра кабачковая

Лето – время кабачковой икры, с этим не поспоришь, но так хочется и зимой лакомиться этой вкусной закуской.

Её можно с лёгкостью заготовить и на зиму, а чтобы она получилась очень вкусной, такой же, какую вы покупаете в магазине, следуйте нашему рецепту.

- Реклама -

Моем и режем небольшими кубиками 3 кг кабачков.

Натираем на крупной тёрке полкило сочной моркови и мелко шинкуем столько же лука.

Все овощи слегка обжариваем на растительном масле и складываем в жаровню. Добавляем томатный острый соус, кладём по вкусу соль и сахар (как правило, этого почти не требуется, т.к. в соусе всё есть) и перемешиваем. Тушу на малом огне примерно два часа. В конце добавляем столовую ложку уксуса.

Затем раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

Предыдущая статьяКабачки по-киевски
Следующая статьяСалат из смеси овощей

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
27.1 ° C
28 °
25.7 °
50 %
5.8kmh
0 %
Пт
27 °
Сб
25 °
Вс
26 °
Пн
28 °
Вт
30 °
- Реклама -

Реклама