Домой Рецепты Консервирование Кабачки по-киевски

Кабачки по-киевски

Молодые некрупные кабачки мою, режу на кружки толщиной не более двух с половиной сантиметров, обжариваю с обеих сторон на сковороде в растительном масле, затем охлаждаю.

На дно чистых стерилизованных банок наливаю полторы-две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки 6?процентного уксуса, насыпаю половину чайной ложки соли, две-три чайных ложки резаной зелени петрушки и укропа, измельчённый и растёртый чеснок (одна головка), а сверху всего этого плотно укладываю обжаренные кабачки.

- Реклама -

Банки накрываю, стерилизую (0,5 литра – 20?25 минут, литровые – 40 минут), а затем закатываю крышками. Зимой ароматные кабачки люблю подавать к картофельному пюре. Да и к любой каше они будут кстати.

Предыдущая статьяСнова цветёт маттиола
Следующая статьяИкра кабачковая

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
9 ° C
11.7 °
7.8 °
61 %
1kmh
0 %
Вс
9 °
Пн
17 °
Вт
19 °
Ср
10 °
Чт
15 °

Реклама