Рецепт самого нежного сала в рассоле

14
Нежное сало в рассоле

Приготовить вкусное сало очень просто.

Способов засолки этого продукта множество, но самое нежное сало получается именно в рассоле.

Ингредиенты:

  • 1 кг сала с мясными прожилками
  • 1 стакан соли
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 литр воды
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Чеснок

Засолка:

Добавить в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Довести до кипения и остудить.

Нарезать мелко или подавить чеснок, посыпать им сало.

Полученным рассолом залить уложенное в любую емкость сало, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на сутки.

Нежное сало в рассоле

На следующий день убрать в холодильник и еще сутки просолить.

После этого выложить на полотенце чтоб рассол стек с сала, и можно есть.

Приятного аппетита!

Источник: obozrevatel.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя