Приготовить вкусное сало очень просто.
Способов засолки этого продукта множество, но самое нежное сало получается именно в рассоле.
- Реклама -
Ингредиенты:
- 1 кг сала с мясными прожилками
- 1 стакан соли
- 0,5 стакана сахара
- 1 литр воды
- Черный перец горошком
- Лавровый лист
- Чеснок
Засолка:
Добавить в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Довести до кипения и остудить.
Нарезать мелко или подавить чеснок, посыпать им сало.
Полученным рассолом залить уложенное в любую емкость сало, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на сутки.
На следующий день убрать в холодильник и еще сутки просолить.
После этого выложить на полотенце чтоб рассол стек с сала, и можно есть.
Приятного аппетита!
Источник: obozrevatel.com
