Воскресенье, 28 февраля, 2021
Домой Теги специи

Тег: специи

Нежное сало в рассоле

Рецепт самого нежного сала в рассоле

Приготовить вкусное сало очень просто. Способов засолки этого продукта множество, но самое нежное сало получается именно в рассоле. Ингредиенты: 1 кг сала с мясными прожилками 1...
сало

Всегда свежее сало

Как известно, зима – самое благоприятное время для забоя свиней: температура низкая, нет надоедливых мух, пыли. Поэтому все продукты свиноводства получаются всегда чистыми и...
Нигелла

Нигелла – пряность, лекарь и цветок

У нигеллы – экзотичного и нежного растения невероятное количество названий – девица в зелени, римский кориандр, волосы Венеры. Одно из самых известных – калинджи,...
Сало в чесночном рассоле

Сало в чесночном рассоле

Интересный рецепт засолки сала – мягкое, ароматное, хорошо просоленное в чесночном рассоле! Оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Ингредиенты: Сало с мясными прослойками – 400...
травы

Пряность с подоконника

В комнатной культуре на подоконнике можно выращивать самые разнообразные пряные растения на протяжении всего холодного периода года. Среди них особое место занимает базилик, ведь...
специи

Как разобраться в специях

В гастрономическом мире существует огромное множество натуральных и искусственных улучшителей вкуса. Некоторые хозяйки по привычке называют все добавки одним словом – специи. А ведь...
Базилик душистый

Универсальная пряность

Базилик душистый – одна из самых распространённых ароматических трав. Родиной базилика считается Индия и Иран, где его долгое время относили к священным. По одной...
майоран

Майоран – пряность и лекарство

Пряные растения можно выращивать посевом семян в грунт или же через рассаду. Рассадным способом частенько выращиваются базилик и фенхель обыкновенные, иссоп и мелисса лекарственные,...
специи

Вкусная аптека на кухне

Специи издревле применяются человеком, причём не только как вкусовые пищевые добавки и средства, регулирующие пищеварение, но и как лекарственные снадобья. Официально родиной специй принято считать...
Жгучий перец

Кто хочет остренького?

Жгучий перец – прекрасная приправа для мяса, шпика, блюд из яиц, борщей и отдельных салатов. Его употребляют свежим и в сушеном виде, мелко изрубленным...
Ажгон

Ажгон или индийский тмин

Ажгон (зира, аджаван, айован душистый, индийский тмин) – популярная восточная пряность – семена однолетнего растения семейства сельдерейных. Зрелые тёмно-коричневого цвета плоды ажгона имеют по...
кардамон

Древняя пряность – кардамон

Кардамон – классическая индийская пряность – плод травянистого растения, относящегося к семейству имбирных. В средние века кардамон продавали в аптеках и ценили за необыкновенную лечебную...
приправы

Приправы – магические и целебные

Трудно представить себе процесс приготовления пищи без добавления различных специй, приправ и пряностей, да и в магазинах сегодня можно добыть самые экзотические из них....
Гвоздика

Цветок Богов – гвоздика

Среди всех пряностей гвоздика, пожалуй, самая пахучая, и её густой специфический аромат вряд ли можно спутать с любым другим. Гвоздика – это сухие нераскрывшиеся цветочные...
4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
облачно с прояснениями
2 ° C
2.2 °
1.7 °
80 %
5kmh
75 %
Вс
3 °
Пн
2 °
Вт
7 °
Ср
6 °
Чт
10 °