Салат с крабовыми палочками для многих – настоящая классика. Предлагаем приготовить на новогодний стол еще один вариант очень сытного салата с крабовыми палочками, ветчиной, и яблоками.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 250 г
- Ветчина – 200 г
- Сыр плавленый – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Яйца куриные – 6 шт.
- Арахис – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 350 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
На маринад для лука:
- Вода – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Замариновать мелко нарезанную луковицу в маринаде из воды, уксуса, соли и сахара. Через 15 минут маринад слить.
Нарезать небольшим кубиком крабовые палочки и ветчину.
Сварить куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки необходимо натереть на крупной терке.
Желтки натереть отдельно, на мелкой терке.
Крабовые палочки, ветчину, тёртые желтки перемешать с майонезом.
Выложить салат слоями. Можно воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы салат хорошо держал форму.
Первый слой салата – натертые плавленые сырки (если их подержать в морозильной камере час или два, они будут легче натираться); натертые сырки смазываем майонезом.
Следующий слой – маринованный лук, выложить половину крабовых палочек, ветчины, желтков с майонезом.
На крабовые палочки выкладываем натертое на крупной терке яблоко без кожуры.
Сверху на яблоки выложить оставшуюся часть крабовых палочек, ветчины и желтков,
Дальше – измельченный жареный арахис.
Натертые на крупной терке белки разделяем на две части. Одну часть смешиваем с майонезом, а остальные белки используем чтобы посыпать салат.
Невероятно вкусный салат готов! Можно украсить по желанию зеленью или маслинами! Приятного аппетита!