Лук фаршированный: горячая закуска французской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления – 55 минут.
- Реклама -
Вам потребуется:
- 6 очищенных луковиц;
- 300 г жареной колбасы;
- 150 г белых грибов;
- 1 пучок петрушки;
- 2 ст. ложки пива;
- 8 кусочков рубленого вяленого мяса;
- 250 г порезанных кубиками помидоров;
- соль;
- перец.
Приготовление:
Цептер посуду подготовить по всем правилам к тушению и разогреть.
Положить лук на 20 минут. Затем вынуть из посуды и остудить. С помощью ложки в луковицах сделать углубления. Оставшимся после этого луком приправляют блюдо в конце.
Углубления заполнить жареной колбасой, грибами и петрушкой. Сверху накрыть крышечками из лука.
Помидоры уложить на Цептер сковороду и на них разместить фаршированный лук. Закрыть крышкой и при малой температуре готовить 20 минут.
После этого добавить в соус пиво, положить на каждую луковицу ломтик вяленого мяса и без крышки запекать в духовом шкафу 10 минут при температуре 180°С.