Салат Мимоза давно считается праздничным, хотя его ингредиенты достаточно просты и их можно найти на кухне в любой день недели. В любом случае, даже если вам придется докупить банку рыбной консервы, приготовить это блюдо невероятно легко, о чем мы вам и расскажем.
Говорят, салат Мимоза появился в 70-е годы и стал кулинарным хитом многих женщин, которые хотели подавать на стол красиво оформленные блюда. А свое необычное название блюдо получило из-за схожести с весенней мимозой, лежащей на снегу.
Ингредиенты:
- 2 вареные морковки
- 3 вареных картошки
- 3 вареных яйца
- 1 репчатый лук
- 1 банка рыбной консервы (сардины, горбуша или сайра)
- 1 упаковка майонеза
- зелень
- соль (по желанию)
Приготовление:
Заранее отварить картошку в мундире и морковку. Сварить яйца вкрутую и почистить.
Помыть лук, очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Картофель и морковь натереть на крупной терке. В яйцах отделить желток от белка, натереть их на мелкой терке отдельно друг от друга.
Открыть рыбные консервы, выложить рыбу из масла в тарелку и хорошо размять ее вилкой.
Подготовить блюдо для салата, слегка смочив его водой. Кладем ингредиенты в следующем порядке, промазывая каждый слой майонезом: белки, половина рыбы, лук, картофель, морковь, рыба, желтки. Поставить салат в холодильник на 2 часа.
Лайфхак
- В Мимозу можно добавить сыр – получится очень вкусно. Для этого нужно взять 75 грамм твердого сыра, натереть его на крупной терке и положить между луком и картофелем.
- В старом рецепте салата Мимоза среди ингредиентов есть сливочное масло. Его в замороженном виде трут на крупной терке и выкладывают на морковку.
Источник: hochu.ua