Печёночный торт

14653
Печёночный торт

Этот торт – частый гость на нашем столе. Он не только вкусный, но и очень красиво смотрится.

0,5 кг лука нарезать полукольцами и протушить в небольшом количестве растительного масла на слабом огне.

0,5 кг говяжьей печени перемолоть на мясорубке, добавить три сырых яйца, три-пять столовых ложек муки (тесто должно быть, как густая сметана), посолить, поперчить по вкусу и всё тщательно перемешать. Из полученной массы испечь блины. Обычно получается пять штук.

Готовые блины смазать майонезом, посыпать тушёным луком и уложить горкой. По-настоящему вкусным торт получается в том случае, если восемь-десять часов постоит в холодильнике.

При подаче к столу посыпать его зелёным луком или украсить дольками лимона, апельсина.