Сладкие, обалденные помидоры без вредного уксуса на зиму! Этот рецепт мой любимый!
Ингредиенты:
- Реклама -
- Помидоры
- Лавровый лист
- Листья черной смородины
- Перец душистый
Для маринада:
- вода – 3 л
- лимонная кислота – 1 ч.л.
- сахар – 450 г
- соль – 100 г
Приготовление:
Кладем на дно 3-х литровой банки 2 лавровых листа, пару горошин перца и 3-4 листочка чёрной смородины. Затем укладываем плотно помидоры.
Заливаем помидоры крутым кипятком и оставляем постоять 15-20 минут, накрыв крышками.
Затем сливаем воду в кастрюлю, снова закипятить и добавляем специи для маринада, даем покипеть еще минутку и сразу заливаем помидоры.
Закатываем банки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Источник: coocook.me