Домашние вяленые помидоры можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты и выпечку.
Ингредиенты:
- помидоры с плотной кожицей – 2 кг
- сушеные итальянские травы
- чеснок
- лавровый лист
- соль
- сахар
- смесь оливкового и растительного масел
- Реклама -
Приготовление:
1. Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам.
2. Выложить томаты на застеленный пергаментом противень срезом вверх.
3. Посыпать сушеными пряными травами, сахаром и солью по вкусу.
4. Отправить в разогретую до 120°С духовку и готовить 4-6 часов, оставив дверцу приоткрытой.
5. Остудить вяленые помидоры, сложить их банки, перекладывая лавровыми листьями и нарезанным чесноком.
6. Залить смесью оливкового и сливочного масел, хранить в холодильнике.
Источник: ivona.bigmir.net
