Если ты хочешь испечь вкусное печенье на Новый год 2017, приготовь эти шоколадные пряники с добавлением какао-порошка.
Ингредиенты на 8 порций:
- сливочное масло – 225 г
- ванилин – щепотка
- сахарная пудра – 1 стакан
- соль – 1/4 ч.л.
- мука – 2 стакана
- темный какао-порошок – 1/2 стакана
Приготовление:
1. Взбить размягченное сливочное масло, добавить ванилин, сахарную пудру и соль. Взбивать до получения пышной светлой массы.
2. Продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку и какао. Переложить тесто на рабочую поверхность и сформировать из него шар. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на час.
3. Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги в пласт около 5 мм толщиной. Поставить тесто на 10 минут в морозилку.
4. Снять верхний лист бумаги и вырезать печенье с помощью специальных формочек. Вернуть в морозилку еще на 10-15 минут.
5. Разогреть духовку до 160 градусов С и выпекать печенье в течение 10-15 минут. Остудить готовое шоколадное печенье на решетке.
Источник: ivona.bigmir.net