Стоит ли говорить, что гарнир из картофеля универсален? Сегодня предлагаем вам познакомиться с ещё одним способ приготовления столь любимой всем картошки.
Вам потребуется:
• картофель
• чеснок
• укроп
• петрушка
• перец красный стручковый
• растительное масло
• соль
Приготовление:
1. Нарезаем мелко чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
2. Надрезаем (!) картофелины полосками с толщиной 2-4 мм так, чтобы они могла в процессе приготовления развернуться веером. Для нарезания картофелину удобно разместить на столовую ложку, поскольку её край не даст вам прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные – возьмите закусочную тарелку или блюдце с невысокими краями, также можно использовать две тонкие деревянные реечки.
3. Выкладываем нарезанную картошку в форму и укладываем начинку в получившиеся разрезы.
4. Сбрызгиваем растительным маслом и помещаем в духовку, предварительно нагретую до 200°С. Запекаем блюдо примерно один час.
На заметку! По вкусу к «зелёной» смеси можно прибавить немного мелко порезанного сала или бекона.
Источник: Lady.RU
