Домой Рецепты Готовим из мелкой картошки

Готовим из мелкой картошки

Столько всевозможных блюд можно приготовить из картофеля, который является нашим вторым хлебом. Но все они, так сказать, из клубней нормальных размеров. А вот, что приготовить, если картофель уродил мелковатым? Оказывается, его тоже можно использовать с пользой, приготовив вкусное и оригинальное блюдо.

КАРТОФЕЛЬ «АРОМАТНЫЙ»

Хорошо вымойте картофель и отварите «в мундире». Пока картофель варится, приготовьте приправу. Для этого почистите и потолките в миске чеснок, добавьте к нему измельчённый укроп, посолите по вкусу, полейте домашним (пахучим) растительным маслом и накройте ёмкость крышкой.

- Реклама -

Очистите сваренный картофель от кожуры, положите в миску с приправой, хорошо перемешайте и дайте ему три-пять минут настояться под крышкой. Картофель, пропитанный маслом, запахом чеснока и укропа просто объедение!

КАРТОФЕЛЬ С МОЙВОЙ

Можно приготовить мелкий картофель и так. Хорошо вымойте клубни и сварите неочищенными.

0,5 кг свежемороженой мойвы вымойте, удалите голову, хвост и внутренности. В глубокую сковородку налейте растительное масло и обжарьте приготовленную рыбку (без панировки) с обеих сторон до образования корочки, но так, чтобы мойва не развалилась.

Готовую рыбу выложите на тарелку. В оставшемся после жарения мойвы масле поджарьте до золотистого цвета много нарезанного репчатого лука. Выложите его на другую тарелку.

Затем почистите картофель и уложите половину его на сковородку, сверху засыпьте половиной поджаренного лука, затем рыбка к рыбке плотно поместите всю мойву, на неё оставшиеся лук и картофель. Присолите массу по вкусу, залейте майонезом, поставьте на 20-25 минут в духовку и запеките до образования румяной корочки.

Готовое блюдо нарежьте кусочками (как торт) и лопаточкой выложите на тарелку корочкой вверх. Попробуйте, очень вкусно!

Предыдущая статьяЦарский скипетр
Следующая статьяПочему козье молоко с запахом?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
15.4 ° C
16.1 °
15 °
44 %
2kmh
0 %
Сб
15 °
Вс
18 °
Пн
21 °
Вт
24 °
Ср
24 °

Реклама