Вареники с клубникой на пару

21
Вареники с клубникой

Сезон клубники в самом разгаре, а значит ее можно употреблять не только в чистом виде, а и готовить различные вкусные блюда. Одно из них — вареники. Горячие, с вытекающей ароматной начинкой вареники с клубникой — знакомое и любимое многими блюдо детства.

Тесто для вареников с клубникой лучше использовать бездрожжевое, а чтобы они получились воздушными замес делают на кефире. Это тесто аналогично тому, которое используют для вареников с вишней. Готовят вареники с клубникой на пару, в мультиварке, пароварке или просто варят в кастрюле. Мы предлагаем рецепт теста, которое подойдет не только для приготовления вареников, но и других блюд. Уже готовые вареники можно полить сметаной.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 2 стакана
  • Кефир 170 мл
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Соль щепотка

Начинка:

  • Клубника 200 г
  • Сахар 50 г

Приготовление:

Налить кефир в большую кастрюлю, добавить размягченное масло, соду, соль. Вымесить.

Замесить не липкое, хотя и мягкое тесто. Накрыть и оставить на 15 минут для придания тесту эластичности.

Очистить клубнику от «хвостиков», нарезать крупные ягоды.

Раскатать тонко часть теста, вырезать из него круги.

Насыпать в серединку круга половину чайной ложки сахара, положить ягоды.

Соединить края, сцепить их любым способом.

Налить в большую кастрюлю воду, обвязать сверху марлей.

Довести воду до кипения, выложить вареники на марлю.

Накрыть вареники крышкой и варить таким образом не более 5 минут.

Подавать со сметаной либо сливочным маслом.

Источник: ivona.bigmir.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

два + десять =