Готовим сами
Люля-кебаб
Люля-кебаб
Люля-кебаб в домашних условиях приготовить довольно просто. Это хорошая альтернатива привычному шашлыку.
Картофельный хлеб с хреном
Картофельный хлеб с хреном
Картофельный хлеб с хреном – вкусная выпечка для любого стола.
Копчение мясных продуктов
Копчение мясных продуктов
Копчение мяса – окороков, грудинок, колбас, кур, рыбы – придаёт продуктам особый приятный аромат, улучшает их вкус и вид, а также является одним из надёжных способов их сохранения. При всех способах копчения важно соблюдать несколько условий…
Рыба фаршированная по-еврейски в тефтельках
Рыба фаршированная по-еврейски в тефтельках
Фаршированная рыба – легендарное блюдо еврейской кухни. Его название – гефилте-фиш. Правда, классический рецепт этого блюда – сложный, трудоемкий. Поэтому я вам дам более простой вариант. Не беспокойтесь, вкус блюда останется тем же! Просто внешне оно будет выглядеть менее торжественно, чем
Чистим кухню без использования агрессивной химии!
Чистим кухню без использования агрессивной химии!
Сложно переоценить важность поддержания чистоты на кухне: бактерии и неприятный запах совершенно не уместны в месте, где происходит готовка и прием пищи. Правда, в некоторых случаях для очистки кухонных поверхностей нельзя использовать сильнодействующие химические средства. Это может быть связано с
Печем куличи и пасхи
Печем куличи и пасхи
Сейчас кулич любого вида и размера можно купить в супермаркете. Но лучше домашнего, считается, нет. В этом есть резон: каждая хозяйка знает, что можно добавить в тесто, а чего – не стоит, какое украшение понравится близким, а какое – нет, да просто каких запахов выпечки они не переносят. Так что
Что и когда солить
Что и когда солить
Многие хозяйки солят еду независимо от времени приготовления. А ведь вкус блюда напрямую зависит от этого этапа. Одни продукты правильнее солить в самом начале, другие – во время готовки, третьи – в самом конце.
Масло далеко не одинаково
Масло далеко не одинаково
Сейчас мы всё больше смотрим на цену товара, дату изготовления и срок годности и меньше на то, что значится на его упаковке. Да что, мол, смотреть, масло – оно и в Африке масло. А между тем разница есть.
Солнце в банке
Солнце в банке
Одуванчик наши предки употребляли в пищу. В Китае до сих пор его специально выращивают на плантациях как овощ для витаминных салатов, различных наливок и настоек, лекарств и, конечно же, популярного варенья из цветков. Благодаря желтовато-золотому цвету, приятному аромату и огромному количеству
Винегрет
Винегрет
Очень популярное блюдо в нашей стране и за рубежом. Используется в качестве закусочного блюда. Хотя многие любят кушать винегрет как самостоятельное блюдо, особенно в период поста или когда не хочется слишком сытную еду.
Творожные ватрушки
Творожные ватрушки
Ватрушки можно печь почти из любого теста – песочного либо слоеного и пресного. Но классическое тесто – дрожжевое сдобное, которое готовится безопарным способом. Наиболее популярная начинка – творог.
Пирог с творогом, грушами и ягодами
Пирог с творогом, грушами и ягодами
Этот пирог универсален, так как заменять, дополнять ингредиенты можно без риска испортить рецепт. Каждый раз вы можете быть уверены, что получится вкусно. Очень выручит данный рецепт, когда надо срочно утилизировать какие-то фрукты, оставшиеся невостребованными в холодильнике.
Печенье «Бананы»
Печенье «Бананы»
Такой десерт понравится всем вашим домочадцам, у него интересная форма в виде банана, а еще вкусная творожная начинка.