ДомойРецептыСалаты и закускиТушеная капуста с грибами в духовке

Тушеная капуста с грибами в духовке

Сытно, аппетитно и недорого – все это о тушеной капусте, одном из наиболее простых в приготовлении и популярных гарниров в русской кухне. Однако и у этого, казалось бы, незатейливого блюда есть свои секреты и тонкости приготовления, которые позволяют сделать его очень вкусным.

Понадобится:

  • 1,5 капусты свежей,
  • 500 г моркови,
  • 4 луковицы,
  • 500 г свежих грибов,
  • 100 г томатной пасты,
  • специи,
  • соль.
- Реклама -

Приготовление:

Капусту нарезать, порциями обжаривать до уменьшения в объеме и мягкости на масле (слишком много масла не добавлять) и складывать в казан.

Мелко нарезанный лук обжарить до подрумянивания, положить морковь и до мягкости все потушить, подлив воду, выложить зажарку в казан.

Нарезать грибы, выложить их на сковороду с небольшим количеством масла, когда выделится сок, перелить его в казан, к грибам добавить масло, обжарить их и переложить в казан.

Овощи в казане подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту, кипяток, поставить казан в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Тушится такая капуста до готовности без крышки, при необходимости подливается вода, за 15 мин до окончания тушения кладется лавровый лист.

Источник: lady.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

33ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать

Погода

Киев
снег
0.4 ° C
0.4 °
-0.8 °
89 %
1.3kmh
100 %
Вт
0 °
Ср
2 °
Чт
6 °
Пт
11 °
Сб
15 °
- Реклама -