Домой Рецепты Салаты и закуски Тушеная капуста с грибами в духовке

Тушеная капуста с грибами в духовке

Сытно, аппетитно и недорого – все это о тушеной капусте, одном из наиболее простых в приготовлении и популярных гарниров в русской кухне. Однако и у этого, казалось бы, незатейливого блюда есть свои секреты и тонкости приготовления, которые позволяют сделать его очень вкусным.

Понадобится:

  • 1,5 капусты свежей,
  • 500 г моркови,
  • 4 луковицы,
  • 500 г свежих грибов,
  • 100 г томатной пасты,
  • специи,
  • соль.
- Реклама -

Приготовление:

Капусту нарезать, порциями обжаривать до уменьшения в объеме и мягкости на масле (слишком много масла не добавлять) и складывать в казан.

Мелко нарезанный лук обжарить до подрумянивания, положить морковь и до мягкости все потушить, подлив воду, выложить зажарку в казан.

Нарезать грибы, выложить их на сковороду с небольшим количеством масла, когда выделится сок, перелить его в казан, к грибам добавить масло, обжарить их и переложить в казан.

Овощи в казане подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту, кипяток, поставить казан в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Тушится такая капуста до готовности без крышки, при необходимости подливается вода, за 15 мин до окончания тушения кладется лавровый лист.

Источник: lady.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
переменная облачность
-0.5 ° C
0 °
-1.1 °
86 %
3kmh
40 %
Вт
1 °
Ср
0 °
Чт
2 °
Пт
4 °
Сб
4 °

Реклама