Вкусная и быстрая закуска, которая украсит любой обед!
Ингредиенты:
- Реклама -
- Брынза – 200 г
- Кабачки – 1-2 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачки тонко нарезать вдоль и жарить на растительном масле по минуте с каждой стороны.
- Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- Чтобы приготовить начинку: брынзу (её можно заменить свежим творогом или плавленым сыром) смешать с мелко нарубленным чесноком и укропом, поперчить.
- Кстати, если брынза слишком солёная, залейте свежим молоком и оставьте на 2-3 часа. Затем промойте брынзу под проточной водой.
- Нанести вдоль полоски кабачка начинку и свернуть аккуратным рулетиком.
- Украсить веточками укропа и подавать к столу в качестве закуски.