Такое сытное блюдо из кабачков готовится невероятно быстро и просто. Но, несмотря на это, оно способно удовлетворить запросы даже самых взыскательных гурманов. Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кабачков с мясом в кляре. Держу пари, что так кабачки вы ещё не готовили! Всего 15 минут, и прекрасная закуска готова!
Ингредиенты:
- 2-3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно брать любое мясо на свой вкус)
- ¼ ч. л. соли
- ¼ ч. л. перца
- 2 ст. л. муки
- 2 куриных яйца
- 3 ч. л. молока
Как приготовить кабачки с мясом в кляре:
Нарезаем кабачки колечками толщиной 1,5-2 см. Удаляем у кабачков сердцевину.
При желании используем её для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
Наполняем середину каждого колечка фаршем.
Готовим кляр: взбиваем яйца с молоком, затем добавляем соль и перец.
Каждое колечко кабачка обваливаем в муке, затем макаем в яичную смесь и хорошо обжариваем с двух сторон в течение 15-20 минут на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
Источник: coocook.me