Существует множество блюд, которые нравятся практически всем. Например, жареные кабачки.
Блюда с этим продуктом всегда вкусные, но часто хозяйки желают улучшить его. К примеру, можно сделать кабачки с фаршем. Вас удивит вкус такого знакомого блюда и обязательно порадует.
Если пока не готовили кабачки с фаршем, то стоит попробовать, т.к. это очень вкусно. При этом рецепт достаточно простой и быстрый. А внешне блюдо выглядит просто замечательно!
Как вы уже поняли из названия, в блюдо входит мясо и кабачки. Кроме того, понадобится также и лук, петрушка, помидоры, чеснок и др. А еще не забудьте о растительном масле для обжарки продукта и смазывания противня, хотя можно обойтись и без него. Также необходимо будет взять черный перец и немного соли. Что касается фарша, то используйте свинину. Все, можете приступать к приготовлению!
Ингредиенты к рецепту:
- 250 г куриного филе
- 700 г молодого кабачка
- Соль
- 250 г свинины без жира (нужна филейная часть)
- 2 веточки петрушки
- 100 г репчатого лука
- 2 помидора (желательно шириной с кабачок)
- 180 г твердой моцареллы
- 2 зубчика чеснока
- бальзамическая глазурь (или соевый соус)
Готовим молодые кабачки с фаршем
1. Приготовьте фарш: лук, филе курицы и свинину положите в комбайн и перемешайте хорошо. Если хотите, можно использовать для этого мясорубку.
2. Далее нарежьте мелко петрушку и добавьте в фарш. Перемешайте, добавьте специй. Посолите и добавьте 2-3 столовых ложек воды, чтоб фарш не лип к рукам.
3. Нарежьте кабачки шириной примерно с палец и положите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, посолите.
4. Сверху овоща выкладывайте фарш. Распределите его поровну на все кружочки кабачка.
5. Теперь нарежьте тонко моцареллу и кладите на фарш.
6. Потом почистите чеснок, порежьте мелко и выкладывайте на сыр.
7. Нарежьте тонко помидоры и положите сверху.
8. Посолите, затем отправьте в духовку, которую вначале надо прогреть до 200°С, на полчаса.
Затем достаньте кабачки и полейте бальзамической глазурью или соевым соусом. Кушать блюдо можно даже горячим!