Фаршированные кабачки: пальчики оближешь!

8873
Фаршированные кабачки

Это интересное оригинальное блюдо украсит любой праздничный стол. Основой для начинки может быть что угодно – фарш, вареная колбаса, грибы, отварное или копченое мясо.

Далее нам понадобится:

  • 300 г любой, выбранной вами начинки
  • 2-3 молодых кабачка
  • луковица
  • морковка
  • 100-150 г твердого сыра
  • несколько зубчиков чеснока
  • соль, перец (по вкусу)
  • майонез
  • растительное масло

Приготовление:

Для начала подготовим формочки для запекания – кабачки. Разрезаем их на крупные, 5-7 см., кусочки. С помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевину так, чтобы стенки не сломались, и сохранилось донышко.

Измельчаем чеснок, смешиваем с солью и натираем кабачки изнутри. Оставляем мариноваться и в это время занимаемся начинкой.

Выбранную основу (фарш, вареная колбаса, грибы, отварное или копченое мясо) смешиваем с нашинкованным луком и тертой морковкой. Перчим и солим по вкусу. Далее, необходимо обжарить полученную массу до полуготовности.

На смазанный маслом противень выкладываем кабачки и заполняем начинкой. Посыпаем каждый тертым сыром. Сверху покрываем майонезом (достаточно чайной ложки). Отправляем в духовку на 25-30 минут.

Перед подачей можно украсить кружочком свежего помидора и мелко нарезанной зеленью. Можно кушать сразу или подождать пока остынет. Приятного аппетита.

Источник: w2w.com.ua

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя