Это интересное оригинальное блюдо украсит любой праздничный стол. Основой для начинки может быть что угодно – фарш, вареная колбаса, грибы, отварное или копченое мясо.
Далее нам понадобится:
- 300 г любой, выбранной вами начинки
- 2-3 молодых кабачка
- луковица
- морковка
- 100-150 г твердого сыра
- несколько зубчиков чеснока
- соль, перец (по вкусу)
- майонез
- растительное масло
Приготовление:
Для начала подготовим формочки для запекания – кабачки. Разрезаем их на крупные, 5-7 см., кусочки. С помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевину так, чтобы стенки не сломались, и сохранилось донышко.
Измельчаем чеснок, смешиваем с солью и натираем кабачки изнутри. Оставляем мариноваться и в это время занимаемся начинкой.
Выбранную основу (фарш, вареная колбаса, грибы, отварное или копченое мясо) смешиваем с нашинкованным луком и тертой морковкой. Перчим и солим по вкусу. Далее, необходимо обжарить полученную массу до полуготовности.
На смазанный маслом противень выкладываем кабачки и заполняем начинкой. Посыпаем каждый тертым сыром. Сверху покрываем майонезом (достаточно чайной ложки). Отправляем в духовку на 25-30 минут.
Перед подачей можно украсить кружочком свежего помидора и мелко нарезанной зеленью. Можно кушать сразу или подождать пока остынет. Приятного аппетита.
Источник: w2w.com.ua