Кабачки, запеченные с помидорами под соусом

19
Кабачки, запеченные с помидорами под соусом

Бесподобные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом – лёгкий и сытный ужин для всей семьи! Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

  • кабачки или цукини – 2 шт.
  • картофель – 4 средние шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • лук – 1 большая луковица
  • вода – 100 мл
  • сметана – 4 ст. л
  • майонез – 4 ст. л
  • яйцо – 1 шт.
  • соль или приправа – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

Вливаем 100 мл воды.

Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом.

Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.

Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя