Бесподобные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом – лёгкий и сытный ужин для всей семьи! Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным. Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
- Реклама -
- кабачки или цукини – 2 шт.
- картофель – 4 средние шт.
- помидоры – 3 шт.
- лук – 1 большая луковица
- вода – 100 мл
- сметана – 4 ст. л
- майонез – 4 ст. л
- яйцо – 1 шт.
- соль или приправа – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.
Вливаем 100 мл воды.
Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом.
Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.
Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Источник: coocook.me