Рецепт картофельной запеканки с сыром и творогом. Её можно подавать как основное блюдо или как гарнир к рыбе или птице.
Ингредиенты:
- Реклама -
- картофель – 500 г
- творог – 300 г
- твёрдый сыр – 150 г
- сливки – 200 мл
- соль, перец – по вкусу
- сливочное масло – 1 ст.л.
- зелень – для украшения
Приготовление:
1. Картофель помыть щёткой. Не очищая, отварить до мягкости.
2. Остудить, почистить и нарезать тонкими кружочками.
3. Творог размять вилкой, посолить и поперчить.
4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Слоями выложить картофель и творог.
5. Сливки перемешать с тёртым сыром, посолить и поперчить. Залить этой смесью картофель и творог.
6. Отправить форму в разогретую до 180°С духовку и готовить около 40 минут. Перед подачей украсить картофельно-творожную запеканку свежей зеленью.
Источник: ivona.bigmir.net
