Побалуйте своих близких вкусным тортом, тем более что приготовление лимонного торта по этому простому рецепту не отнимет у вас много времени — сделать такой десерт по силам даже неопытной хозяйке.
Вам потребуется:
Для теста:
• 1,5 ст. л. сметаны
• 1,5 ст. сахара
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. соды
• 2,5 ст. муки
Для крема:
• цедра 1 лимона
• 200 г сливочного масла
• 1,5 ст. сахара
• 1 яйцо
Приготовление:
Смешать сметану, муку, гашеную соду, затем добавить яйца и сахар. Вымесить однородное тесто.
Переложить его в высокую, хорошо смазанную форму для выпекания. Поместить форму в разогретую духовку. Готовый корж разрезать вдоль на две части.
Для приготовления крема цедру лимона нужно залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем пропустить ее через мясорубку, добавить сахар, яйцо, сливочное масло. Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты.
Смазать коржи лимонным кремом, обмазать весь торт, посыпать орешками, кокосовой стружкой, украсить лимонными дольками.
Источник: Lady.ru