Говядина, запечённая с овощами

30
Говядина, запечённая с овощами

Нежное мясо пропитанное соками овощей… объедение!

Ингредиенты:

  • Говядина – 1 кг
  • Баклажан
  • Кабачок
  • Перец болгарский – 2 шт
  • Лук красный
  • Помидор – 2 шт
  • Помидоры черри – 200 г
  • Сок томатный – 150 мл
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Петрушка
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 4 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Паприка – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мясо крупными кусочками, добавляем паприку, соевый соус, перемешиваем.

Оставляем постоять при комнатной температуре пока подготавливаем овощи.

Нарезаем кабачки и баклажаны шайбами или полушайбами.

Перец нарезаем полосками, лук – полукольцами.

Все перекладываем в форму, добавляем нарезанные кусочками помидоры, крупно нарезанный чеснок и петрушку.

Солим, добавляем помидоры черри, разрезанные на 2 или 4 части и добавляем ложку масла, перемешиваем.

Запекаем при 220°С пока подготовим мясо.

Обжариваем мясо без масла в сковородке 3-5 минут.

Добавляем мясо к овощам, поливаем томатным соком и запекаем при 190°С в течение часа или до готовности мяса.

Источник: coocook.me

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя