Домой Рецепты Блюда из мяса Гусь фаршированный

Гусь фаршированный

Тушку гуся мою, натираю солью снаружи, внутри и фарширую яблоками. Для этого 14-15 кисло-сладких яблок очищаю от верхней кожицы, разрезаю на четыре части и удаляю сердцевину.

Начинённого гуся кладу на противень, смазываю маслом, подливаю немного воды и помещаю в разогретую духовку. Во время жарки тушку периодически поливаю выделившимся жиром.

- Реклама -

Иногда фарширую гуся кислой капустой. Капусту хорошо отжимаю и поджариваю вместе с измельчённым луком в растительном масле. Если капуста не слишком сочная, добавляю немного бульона и болгарского перца.

По-особому вкусен гусь, нафаршированный крутой гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
пасмурно
-0.5 ° C
0 °
-1 °
92 %
2kmh
90 %
Ср
0 °
Чт
2 °
Пт
5 °
Сб
5 °
Вс
1 °

Реклама