Кулинарные рецепты закусок из сельди доступны и легко готовятся. Ну, а вкус просто замечательный. Предлагаемый паштет из сельди с орехами – сытное и недорогое блюдо.
Вам потребуется:
• 1 соленая сельдь
• 1-2 яблока (в зависимости от посола сельди, сладкие или кислые)
• 1 луковицы
• 10-12 ядер грецких орехов
• 2 яйца
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. зеленого лука
Приготовление:
Сельдь вымочить в молоке, снять с кости и пропустить через мясорубку вместе со сваренным вкрутую яйцом, репчатым луком, ядрами грецких орехов и очищенными от кожицы и семян яблоками.
Полученный паштет тщательно вымешать, заправив майонезом, сформовать в виде рыбы, «приделать» голову и хвост. Сверху украсить мелко порезанным зеленым луком и дольками сваренного вкрутую яйца.
Можно нанести на селедку сеточку из майонеза при помощи кондитерского мешка или шприца.
Источник: Lady.ru