Предлагаем тебе рецепт сырой творожной пасхи с изюмом и цукатами. Изюм нужно предварительно распарить в теплой воде и дать ему высохнуть, прежде чем добавлять в творог.
Ингредиенты:
- Реклама -
- творог – 800 г
- жирная сметана – 1/2 стакана
- сахар – 1,5 стакана
- размягченное сливочное масло – 100 г
- яичные желтки – 6 шт.
- цукаты – 1/2 стакана
- светлый изюм – 1/2 стакана
Приготовление:
1. Творог перетереть через сито, перемешать со сметаной.
2. Растереть сливочное масло вместе с сахаром, затем добавить желтки. Взбить до полного растворения сахара.
3. Добавить полученную массу к творогу вместе с изюмом и цукатами. Хорошо перемешать.
4. Положить в застеленную марлей форму для пасхи, завернуть концы и поставить сверху тарелку с грузом.
5. Поставить в холодильник на ночь или на сутки.
6. Затем снять груз, убрать марлю и перевернуть творожную пасху на тарелку.
Источник: ivona.bigmir.net