Напитки из кислого молока

15620

Молочно-свекольный напиток

Взбить кислое молоко (100 г), понемногу добавляя свекольный квас (50 г), томатный сок (25 г), яблочное пюре (25 г), измельчённую зелень петрушки (1 чайная ложка). По вкусу добавить соль, сахар, перец.

Молочно-морковный напиток

Кислое молоко (100 г) взбить и, не прерывая взбивания, добавить томатный сок (50 г) и морковный сок (50 г). Посолить. Подать охлаждённым.

Молочно-укропный напиток

Стакан охлаждённого кислого молока взбить с мелко нарезанной зеленью укропа (1‑2 чайных ложки). Посолить и сразу подать к столу.