При помощи продуктов можно регулировать любой процесс, происходящий в организме человека. И в том числе любое воспаление. О рационе, предназначенном для этой цели, недавно рассказали бирмингемские врачи после анализа свойств каждого продукта.
Частью здорового питания во время воспаления, с их слов, должны стать цитрусовые, в состав которых входят витамины С и Е, являющиеся антиоксидантами, зелень и овощи, имеющие зелёный цвет (в них высокое содержание витамина К), томаты, содержащие природный антиоксидант, название которого – ликопин, и рыба, так как в ней – обилие омега-3 жирных кислот (лучше всего лосось).
В период воспаления, уверены они, нельзя есть жареную пищу, так как она вредна не только для больного, но и прекрасно функционирующего организма.
Источник: myJane