Побалуйте себя и своих младших домочадцев вкусными домашними ирисками.
Вам потребуется:
• Сгущённое молоко – 300 г
• Масло сливочное – 100 г
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Молоко сухое – 200 г
• Вода кипячёная – 100 мл
Приготовление:
Растопить в сковороде с толстым дном сливочное масло.
Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Добавить сгущённое молоко и обжарить, помешивая 10 минут.
Тем временем, сухое молоко развести в кипячёной воде комнатной температуры и добавить к сгущённому молоку в сковороду.
Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и, помешивая, варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета.
Переложить в контейнер и выровнять лопаткой. Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперёк, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!
Источник: Lady.RU