Луковый пирог из ничего
Луковый пирог считается традиционным немецким блюдом, но «Кумушка» предлагает тебе французский вариант его приготовления, который исключает использование слоеного теста, сала и ветчины.

Вам не понадобится много ингредиентов, чтобы приготовить пирог с луком, но он получится сытным угощением, и его можно использовать как в качестве второго блюда, так и закуски.

Ингредиенты:

  • Лук – 700 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Пшеничная мука – 250 г
  • Сметана – 500 мл
  • Сливочное масло – 175 г
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Готовим тесто. Растопите 125 г сливочного масла, смешайте с тремя ложками сметаны, добавьте муку и соль. Замесите тесто и уберите в холодильник.

Для начинки очистите лук, нарежьте кольцами и обжарьте в оставшемся масле до мягкого состояния. Добавьте оставшуюся сметану, сырые яйца и приправьте мускатным орехом, перцем и солью.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте. Выложите его на противень, формируя бортики. Положите начинку сверху и запекайте 30-40 минут при 200 градусах.

Этот открытый пирог существует в различных вариациях, из которых самая популярная – пирог с зеленым луком. Поспешите сохранить наш легкий рецепт, ведь лучше завтрака не найти!
Автор: kumushka |  Источник: coocook.me