Аппетитные и горячие картофельные драники – отличное решение для сытного завтрака.
Вам потребуется:
• картофель – 3-4 шт.
• репчатый лук – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2-3 ст.л.
• растительное масло – для жарки
• соль, молотый перец – по вкусу
• сметана – 2 ст.л. + для подачи
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Приготовление:
Почистить картофель и луковицу. Натереть овощи на крупной терке или пропустить через мясорубку. Отжать лишний сок. В полученную массу добавить яйцо, муку, сметану, молотый перец и соль. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать картофельное тесто столовой ложкой и жарить до золотистого цвета с двух сторон.
Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Подавать драники горячими со сметаной.
Источник: ivona.bigmir.net
