back to top
ДомойРецептыСалаты и закускиНежный и сочный салат с печенью и морковью

Нежный и сочный салат с печенью и морковью

Проверено – вкусно! Изюминка любого застолья!

Салатик нежный, сочный и очень красивый. Самый простой салат из печени. Он точно станет изюминкой праздничного стола и порадует домашних потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

- Реклама -

для салата:

  • 250 г куриной печени
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 красный лук
  • 3 маринованных огурца
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • пучок петрушки

для соуса:

  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. зерновой горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление салата с печенью и морковью

Для начала нужно отварить яйца, куриную печень и морковь. Остуди эти ингредиенты. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в лимонном соке на 10-15 минут.

Огурцы нарежь небольшими кубиками, мелко нарежь печень, а морковь натри на крупной тёрке. Теперь займись варёными яйцами: отдели белки от желтков. Белки натри на крупной тёрке, а желтки – на мелкой. С лука и огурцов слей жидкость, а петрушку измельчи.

Теперь приготовь соус. Измельчи чеснок, а затем смешай его со сметаной, горчицей и майонезом. Посоли и поперчи соус, тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса.Начинай собирать салат слой за слоем.

На дно глубокого салатника выложи слой белков, смажь соусом. Затем идёт слой моркови, петрушка и соус.

Дальше выложи слой огурцов, слой лука, после снова соус. Последним слоем будет куриная печень. Каждый слой хорошенько придавливай, чтобы салат держал форму.

Когда салат собран, накрой салатник пищевой плёнкой и поставь в морозилку на 15 минут.

Через 15 минут достань салат из морозилки, накрой миску тарелкой и аккуратно переверни. Сверху салат посыпь желтком и укрась на свой вкус. Всё готово!

Источник: coocook.me

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

38ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать
- Реклама -

Популярное за неделю

Погода

Киев
пасмурно
13.7 ° C
14.8 °
13.7 °
96 %
0.5kmh
94 %
Пт
22 °
Сб
14 °
Вс
15 °
Пн
10 °
Вт
9 °

РЕКОМЕНДУЕМ

- Реклама -