Понедельник, Октябрь 21, 2019
Домой Рецепты Салаты и закуски Нежный и сочный салат с печенью и морковью

Нежный и сочный салат с печенью и морковью

Проверено – вкусно! Изюминка любого застолья!

Салатик нежный, сочный и очень красивый. Самый простой салат из печени. Он точно станет изюминкой праздничного стола и порадует домашних потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

- Реклама -

для салата:

  • 250 г куриной печени
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1 красный лук
  • 3 маринованных огурца
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • пучок петрушки

для соуса:

  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. зерновой горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление салата с печенью и морковью

Для начала нужно отварить яйца, куриную печень и морковь. Остуди эти ингредиенты. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в лимонном соке на 10-15 минут.

Огурцы нарежь небольшими кубиками, мелко нарежь печень, а морковь натри на крупной тёрке. Теперь займись варёными яйцами: отдели белки от желтков. Белки натри на крупной тёрке, а желтки – на мелкой. С лука и огурцов слей жидкость, а петрушку измельчи.

Теперь приготовь соус. Измельчи чеснок, а затем смешай его со сметаной, горчицей и майонезом. Посоли и поперчи соус, тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса.Начинай собирать салат слой за слоем.

На дно глубокого салатника выложи слой белков, смажь соусом. Затем идёт слой моркови, петрушка и соус.

Дальше выложи слой огурцов, слой лука, после снова соус. Последним слоем будет куриная печень. Каждый слой хорошенько придавливай, чтобы салат держал форму.

Когда салат собран, накрой салатник пищевой плёнкой и поставь в морозилку на 15 минут.

Через 15 минут достань салат из морозилки, накрой миску тарелкой и аккуратно переверни. Сверху салат посыпь желтком и укрась на свой вкус. Всё готово!

Источник: coocook.me

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Kiev
туман
11 ° C
11 °
11 °
100 %
2kmh
90 %
Пн
21 °
Вт
20 °
Ср
21 °
Чт
18 °
Пт
18 °

Реклама