ДомойРецептыСалаты и закускиСалат с одуванчиком

Салат с одуванчиком

Каждую весну стараюсь хотя бы раза два-три приготовить салат из одуванчиков. Бабуся моя не в восторге от таких затей: нас, мол, нужда великая к этому побуждала, тебя-то что заставляет сорняки есть?

Да многое. К сожалению, многие даже не предполагают, что одуванчик богат белком, сахарами, кальцием, кобальтом и витаминами. Никакие зелёные овощи не могут сравниться с ним по содержанию солей железа, фосфора и кальция. Поэтому он так нужен нам в весенних салатах. Правда, он несколько горьковат, но это легко устраняется: достаточно листья одуванчика сварить или подержать полчаса в солёной воде.

- Реклама -

А салат готовится просто. Листья после этого измельчаются, смешиваются с рубленой зеленью петрушки, лука, ломтиками свежего огурца и варёного яйца. Всё это заправляется солью и растительным маслом, посыпается укропом и подаётся к столу.

Будьте здоровы!

Предыдущая статья
Следующая статья

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

38ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать
- Реклама -

Популярное за неделю

Погода

Киев
облачно с прояснениями
10.4 ° C
10.4 °
10.3 °
61 %
0.5kmh
60 %
Чт
11 °
Пт
10 °
Сб
9 °
Вс
8 °
Пн
8 °
- Реклама -