ДомойРецептыСалаты и закускиСалат с одуванчиком

Салат с одуванчиком

Каждую весну стараюсь хотя бы раза два-три приготовить салат из одуванчиков. Бабуся моя не в восторге от таких затей: нас, мол, нужда великая к этому побуждала, тебя-то что заставляет сорняки есть?

Да многое. К сожалению, многие даже не предполагают, что одуванчик богат белком, сахарами, кальцием, кобальтом и витаминами. Никакие зелёные овощи не могут сравниться с ним по содержанию солей железа, фосфора и кальция. Поэтому он так нужен нам в весенних салатах. Правда, он несколько горьковат, но это легко устраняется: достаточно листья одуванчика сварить или подержать полчаса в солёной воде.

- Реклама -

А салат готовится просто. Листья после этого измельчаются, смешиваются с рубленой зеленью петрушки, лука, ломтиками свежего огурца и варёного яйца. Всё это заправляется солью и растительным маслом, посыпается укропом и подаётся к столу.

Будьте здоровы!

Предыдущая статьяЭликсир жизни козье молоко
Следующая статьяДержи-дерево

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
18.7 ° C
19.3 °
14.7 °
57 %
4.9kmh
0 %
Пт
24 °
Сб
25 °
Вс
26 °
Пн
28 °
Вт
27 °
- Реклама -

Реклама