Консервирование

Консервирование, маринование, соление, мочение, заготовка рыбы и мяса, квашение, салаты. Джемы, варенья, компоты, повидло, пюре из фруктов и ягод.

Варенье из кабачков с ягодами

Варенье из кабачков! Звучит необычно, не правда ли? Но если вы приготовите такое варенье по предлагаемому кулинарному рецепту, то вас приятно удивит замечательный вкус...

Почему «взрываются» банки с домашними заготовками

Крышки с банок с консервированными овощами или фруктами, заготовленными в домашних условиях, срывает обычно из-за того, что в консервацию попадают микробы. В процессе жизнедеятельности...

Готовим томатную пасту

Приготовить томатную пасту в домашних условиях довольно просто. При этом качество её будет, несомненно, лучше той, которую сегодня можно купить в любом магазине. Для пасты...
варенье из кабачков

Летнее хобби: необычные варенья

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного варенья. А даже если нет, то такой рецепт обязательно имеется у мамы или бабушки. Ведь так...
Варенье из цветков одуванчика

Варенье из одуванчиков

Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но ещё и очень полезное. Цветы для его приготовления лучше всего собирать в полдень в солнечный день....
варенье из абрикосов

Как правильно сварить варенье из абрикосов?

На юге Украины в июле в каждом дворе воздух наполняется тонким ароматом абрикосового варенья. В былые времена этот вкусный продукт варили ведрами. Сегодня в...
вишневое варенье

Секреты вкусного варенья

Что нужно знать о варке варенья? Подготовка ягод и фруктов Варенье можно приготовить из любых ягод и фруктов и даже из овощей. Плоды и ягоды для...
ревень и клубника

Варенье из ревеня и клубники

Помните те времена, когда родители прятали от детей сладости на самой верхней полке буфета. Но это, как правило, не останавливало подрастающее поколение. Но сегодня...

Консервируем кукурузу

Для консервирования подходят початки кукурузы молочной спелости сахарных сортов. Целые початки бланшируют в кипящей воде две-три минуты, затем одну-две минуты охлаждают в проточной воде. Ножом аккуратно...
Малосольные огурчики

Малосольные огурчики

Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье...

Сушим фрукты и ягоды

Обычно в домашних условиях сушат яблоки, груши, сливы, абрикосы, вишню, черешню, рябину, малину, смородину и виноград. В сухих фруктах сохраняется 20-30 процентов витаминов и...
варенье из крыжовника

Вкуснятина из крыжовника

ВАРЕНЬЕ «ИЗУМРУДНОЕ» Твёрдые незрелые крупные ягоды крыжовника, срезав с них ножницами чашелистики и плодоножку, мою холодной проточной водой, даю лишней жидкости стечь. Затем на каждой ягоде...
Варенье из винограда

Варенье из винограда

У нас винограда немного, поэтому большую часть урожая съедаем в свежем виде. Однако одну-две баночки варенья из винограда всё же готовлю всегда. Беру для него...

Огурчики «сладенькие»

Название, согласитесь, парадоксальное: мы привыкли к солёным, а тут сладенькие. Кому такие огурцы нужны? На самом деле, эти огурцы не просто оригинальны – они вкусны,...
1ЧитателиЧитать
2ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Реклама