Домой Рецепты Консервирование Как замочить фрукты

Как замочить фрукты

Замочить яблоки, груши или сливы можно в кадке или бочке. Для этого дно ёмкости надо выложить свежей, ошпаренной кипятком ржаной соломой толщиной в два пальца. Сверху поместить плотный слой чистых и неповреждённых плодов, затем снова слой соломы в 1 см и так далее до наполнения тары.

Верхний ряд плодов накрыть соломой и залить заранее приготовленным раствором из такого расчёта: на ведро плодов необходимо 100 г ржаной муки разболтать в холодной воде, заварить кипятком, добавить шесть литров холодной кипячёной воды, чайную ложку соли, две столовых ложки сахара и 8 г порошка горчицы.

- Реклама -

Всё тщательно перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Замоченные таким образом фрукты несколько дней выдерживаются в помещении с комнатной температурой, а затем переносятся в погреб. Через месяц плоды готовы к употреблению.

Предыдущая статьяКошелёк как зеркало души
Следующая статьяСтахис или японский артишок

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
4.9 ° C
6.1 °
3.9 °
86 %
3kmh
0 %
Пн
6 °
Вт
11 °
Ср
12 °
Чт
16 °
Пт
17 °

Реклама