Тег: квашение
Как приготовить отменную квашеную капусту
Помните старый анекдот: «Хороша солёная капустка – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не жалко»? А если серьёзно – она и...
Маринованная капуста за сутки: как сделать быструю закуску
Обычно, сезон заготовок заканчивается в конце октября-начале ноября. Одной из последних засаливают на зиму капусту. Хотя, этот овощ в достаточном количестве присутствует на полках...
Квашеная капуста для силы и здоровья
Издревле аппетитная, хрустящая, со своеобразной кислинкой квашеная капуста считается одним из основных продуктов питания в зимне-весенний период. Наши предки верили, что она даёт силу...
Пора квасить капусту
Самое время квасить капусту. У каждой хозяйки свои секреты-рецепты её приготовления. Мы предлагаем воспользоваться нашими. Думаем, что приготовленная по этим рецептам капуста придётся вам...
Квашеная капуста: Вкусно и полезно
Квашеная капуста – лучший источник витаминов в осенне-зимний период. Попробуй приготовить ее в домашних условиях.
Хрустящая, с кислинкой, квашеная капуста победно идет сквозь века по...
Квасим капусту с пользой для здоровья
Правильно приготовленная квашеная капуста не только порадует своим вкусом, но и поможет укрепить иммунитет в холодные месяцы.
Когда-то в незапамятные времена хлеб и капуста были...
Начинаем квасить капусту
О пользе белокочанной капусты наслышаны все. И аскорбиновую кислоту она содержит, и витамины Р, В1, В2, К, и органические кислоты, и каротин, и провитамин...
Как засолить капусту? Просто…
Если самому себе признаться честно, то заморские деликатесы (импортный ширпотреб) и отечественные продукты, сделанные на оборудовании и по методу «Made in не наше», что-то...
Как приготовить квашеную капусту?
Одна из древнегреческих легенд рассказывает, что однажды бог Дионисий крепко обидел Фракийского царя, и тот заплакал крупными слезами, которые, упав на землю, вдруг стали...
Квасим яблоки
На деревьях ещё спеют ароматные осенние плоды, а мы уже планируем, как распорядиться урожаем. Безусловно, часть яблок можно заквасить. Традиционно все рецепты заготовок впрок...
Как замочить фрукты
Замочить яблоки, груши или сливы можно в кадке или бочке. Для этого дно ёмкости надо выложить свежей, ошпаренной кипятком ржаной соломой толщиной в два...
