ДомойРецептыКонсервированиеМалосольные огурчики

Малосольные огурчики

Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших, нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с закаткой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками.

Сегодня я хочу развеять миф – о трудности приготовления малосольных огурцов. Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными!

1. Быстрые малосольные огурчики

- Реклама -

• Огурцы
• соль
• листики смородины, хрена,
• веточки укропа, петрушки, любистка,
• порезанный чеснок,
• 1 морковь
• несколько горошин черного перца.

Растворяем в кипятке соль крупного помола из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды.

На дно кладем листики смородины, хрена, веточки укропа, петрушки, любистка, добавляем порезанный чеснок, морковь, несколько горошин перца.

Кладем огурцы и заливаем горячим рассолом. Когда остынет – огурцы готовы.

Малосольные огурчики

2. Малосольные огурчики с водкой

• Огурцы
• листики смородины и хрена,
• веточки укропа
• чеснок
• соль
• 2 ст. ложки 9% уксуса
• 2 ст. ложки водки

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

В 3-литровую банку закладываем специи – листья хрена и смородины, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики.

Доводим до кипения 1,5 л воды (это на 3-литровую банку) с тремя столовыми ложками (без горки) соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь сразу же вливаем ст.л. 9%-ного уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлей. Пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, ошпаренной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Приятного засола!

Предыдущая статьяТарталетки с помидорами и сыром
Следующая статьяЦарь горох

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
ясно
18.7 ° C
19.3 °
14.7 °
57 %
4.9kmh
0 %
Пт
24 °
Сб
25 °
Вс
26 °
Пн
28 °
Вт
27 °
- Реклама -

Реклама