Домой Рецепты Выпечка Сливовый пирог

Сливовый пирог

Этот пирог подкупил меня своим простым составом и быстрым способом приготовления, а в итоге ещё и поразил своим необыкновенным вкусом! И не только меня…

Говорят, рецепт этого пирога публиковался в газете «New York Times» ежегодно в период с 1983 по 1995 гг. по многочисленным просьбам американских домохозяек, так как уж больно приходился им по вкусу, при этом испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая история.

- Реклама -

И я понимаю этих домохозяек, ведь пирог получается ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Настоятельно рекомендую его попробовать! И вы сразу поймете, в чем же был такой ажиотаж… Угощайтесь!

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана сахара  (плюс 2 ст.л на посыпку)
  • 115 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 12 слив (сорта «Венгерка» или чернослив)

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Масло взбить с 3/4 стакана сахара. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Затем просеять муку с разрыхлителем и вымешать ложкой.
Тесто получается довольно густое.

Форму для выпечки диаметром 22-24 см смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто и разровнять.

Сливы разделить на половинки и выложить сверху на тесто не вдавливая.

Смешать 2 ст.л. сахара с 1 ч.л. корицы и посыпать сверху сливы.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 40-45 минут до хрустящей корочки.

Приятного   аппетита!

P.S.: у меня на фото двойная порция, меньшую я этого пирога и не делаю, уж очень вкусен! Так же пробовала делать с абрикосами вместо слив — тоже безумно вкусно получается!

Источникiskusstvo-kulinarii

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Kiev
ясно
23.5 ° C
25 °
22 °
68 %
6kmh
0 %
Чт
26 °
Пт
24 °
Сб
26 °
Вс
27 °
Пн
28 °

Реклама