back to top
ДомойРецептыБлюда из мясаЖаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины в горшочках

Классическое блюдо из русской кухни – жаркое из говядины, приготовленное в горшочках. Получается очень вкусно, а лепешка из теста, которой накрывается горшочек перед запеканием, сохраняет все ароматы вкусного жаркого и является дополнением к блюду.

Вам потребуется:

- Реклама -

• 0,5 кг говядины
• 5-6 картофелин
• 2-3 моркови
• 1 луковица
• 30 г корня петрушки
• 10 г корня хрена
• 4 ст. л. сметаны
• 100 мл белого сухого вина
• растительное масло для жарки
• зелень петрушки
• специи и соль по вкусу

Для теста:
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 4 ст. л. гречневой муки
• 2 ст. л. сметаны
• соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Морковь и корень петрушки нарезать кружками, картофель – кубиками, лук – кольцами, все посолить и перемешать.

Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. На дно горшочков выложить половину овощей, мясо, посолить и приправить. Положить оставшиеся овощи. Добавить вино, тертый хрен, сметану.

Для приготовления теста нужно смешать 1 столовую ложку воды, сметану, пшеничную и гречневую муку, по щепотке соли и сахара, затем раскатать из теста лепешки и накрыть ими горшочки. Готовить жаркое из говядины в горшочках в духовке 1,5 часа.

Источник: Lady.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

38ЧитателиЧитать
3ЧитателиЧитать
- Реклама -

Популярное за неделю

Погода

Киев
небольшой дождь
11.5 ° C
11.5 °
11.5 °
88 %
3.8kmh
100 %
Пн
12 °
Вт
17 °
Ср
22 °
Чт
19 °
Пт
23 °

РЕКОМЕНДУЕМ

- Реклама -