Блюда из курицы давно и прочно вошли в число наших любимых предпочтений. И это не случайно – они легкие, вкусные, недорогие. А рецепты приготовления блюд из курицы настолько разнообразны, что каждое новое блюдо отличается изысканным оригинальным вкусом. Рецепт приготовления курицы с чесноком очень простой, а блюдо получается замечательным!
Вам потребуется:
- 1 молодая курица
- 0,5 стакана оливкового масла
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 яйцо (желток)
- зелень петрушки
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Приготовление:
Выпотрошить, промыть и нарезать на куски тушку молодой курицы. Положить в кастрюлю мясо, прибавить разогретое оливковое масло и тушить 30 минут.
Затем добавить толченый чеснок, 1 столовую ложку мелко нарезанной зелени петрушки, соль и черный перец.
Через несколько минут вынуть куски цыпленка на подогретую тарелку, а к мясному соку прибавить, непрерывно помешивая, сырой яичный желток и еще немного черного перца.
Залить курицу соусом и подать с овощами или отварным картофелем.
Источник: Lady.ru