Тушеная курица с чесноком

1461

Блюда из курицы давно и прочно вошли в число наших любимых предпочтений. И это не случайно – они легкие, вкусные, недорогие. А рецепты приготовления блюд из курицы настолько разнообразны, что каждое новое блюдо отличается изысканным оригинальным вкусом. Рецепт приготовления курицы с чесноком очень простой, а блюдо получается замечательным!

Вам потребуется:

  • 1 молодая курица
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 яйцо (желток)
  • зелень петрушки
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

Приготовление:

Выпотрошить, промыть и нарезать на куски тушку молодой курицы. Положить в кастрюлю мясо, прибавить разогретое оливковое масло и тушить 30 минут.

Затем добавить толченый чеснок, 1 столовую ложку мелко нарезанной зелени петрушки, соль и черный перец.

Через несколько минут вынуть куски цыпленка на подогретую тарелку, а к мясному соку прибавить, непрерывно помешивая, сырой яичный желток и еще немного черного перца.

Залить курицу соусом и подать с овощами или отварным картофелем.

Источник: Lady.ru