Быстрое, вкусное, полезное и недорогое блюдо. Прекрасно смотрится и на праздничном столе и может стать простым семейным ужином.
Ингредиенты:
- Реклама -
- филе любой рыбы – 500 г
- грибы любые – 200 г
- 1 луковица
- 1 вареное яйцо
- 1 помидор
- 6 картофелин
- майонез
- твердый сыр
- сок лимона
Приготовление:
Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться 10 минут. Затем обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить.
Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать дольками. Яйцо нарезать на 8 долек. Сыр натереть на крупной терке.
В хорошо промасленную форму сложить слоями:
- половину грибов с луком в центр формы.
- куски рыбы, поперчить.
- по кругу выложить кружки картофеля, а на рыбу по кругу дольки помидор и яиц, чередуя их между собой.
- остальные грибы выложить на картофель и в центр круга из помидор и яиц.
- полить майонезом и присыпать сыром.
Запекать в разогретой духовке духовке 20 минут.
Источник: coocook.me