Воскресенье, Декабрь 8, 2019
Домой Рецепты Блюда из рыбы Селёдка по-шведски

Селёдка по-шведски

Морская рыба очень полезна для организма. Её необходимо есть хотя бы два раза в неделю. Рецепт, который предлагаю, позволяет приготовить вкусное и не совсем обычное блюдо, которое украсит любой стол.

Итак, нужно взять 3-4 свежемороженых селедки (примерно 1,3 кг). Помыть, отрезать головы, выпотрошить, обрезать плавники. После этого нарезать кусочками около 2 см.

- Реклама -

На крупной тёрке натереть четыре кислых яблока. Если яблоки сладкие, то сбрызнуть их 1-2 чайными ложками лимонного сока и разложить ровным слоем на смазанной растительным маслом сковородке.

Сверху положить две луковицы, порезанные полукольцами и предварительно притомлённые. А затем разложить в один ряд подготовленные кусочки селёдки.

Слегка посолить, поперчить или посыпать кориандром (это как кому нравится).

Затем натереть на крупной тёрке твёрдый плавленый сырок или 100-150 г обычного сыра. Полученную массу смешать с двумя ложками панировочных сухарей, и этой смесью присыпать селёдку, после чего поставить на 15-20 минут в духовку.

Селёдка получается ароматной, с красивой румяной корочкой. К блюду хорошо подходит картофельное пюре.

Ещё хочу добавить, что всегда у нас используется икра и молоки, вынутые из селёдки. Я их промываю, нарезаю на средние кусочки, слегка присаливаю. Добавляю затем чуть сахарку, сбрызгиваю лимонным соком или столовым уксусом, а ещё выливаю на них столовую ложку растительного масла. Накрываю крышкой — и в холодильник.

На следующий день получается хорошая закуска.

Приятного аппетита!

Предыдущая статьяТоматам – наш уход и внимание
Следующая статьяЧем кормить утят

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

5ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Kiev
небольшая облачность
1 ° C
1.7 °
0 °
80 %
3kmh
11 %
Вс
5 °
Пн
6 °
Вт
5 °
Ср
3 °
Чт
-1 °

Реклама