Домой Рецепты Блюда из рыбы Рыба, жаренная в тесте

Рыба, жаренная в тесте

Беру 600 г филе рыбы без кожи и нарезаю небольшими кусочками произвольной формы и мариную в течение 30 минут. Для этого рыбу укладываю в эмалированную мисочку, солю, перчу, посыпаю мелкорубленой зеленью и сбрызгиваю растительным маслом и лимонным соком.

Для теста стакан просеянной муки развожу таким же количеством молока, размешиваю, чтобы не было комков, добавляю немного растительного масла и растёртые с солью 6 яичных желтков. Оставляю минут на 10-15. Готовое тесто должно стекать с весёлки тонким слоем.

- Реклама -

Перед подачей кусочки маринованной рыбы с помощью вилки окунаю в жидкое тесто, сразу же опускаю в нагретый жир и жарю до образования золотистой корочки.

Предыдущая статьяОладьи с орехами
Следующая статьяТрава алхимиков

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя

4ЧитателиЧитать

Популярное за неделю

Погода

Киев
облачно с прояснениями
-10.6 ° C
-10 °
-11.1 °
85 %
3kmh
75 %
Сб
-11 °
Вс
-11 °
Пн
-13 °
Вт
-10 °
Ср
-12 °

Реклама